Frappée par une sécheresse exceptionnelle, la production de blé a quasiment chuté de moitié sur les deux dernières années, passant de 31,8 millions de tonnes pour la période 2016-2017 à 17,2 millions de tonnes pour 2018-2019. Dans certaines régions (New South Wales notamment) la production de certaines fermes a même été réduite de près de 90 %. Alors que l’Australie figure parmi les plus gros exportateurs de blé au plan mondial, les autorités ont été contraintes d’autoriser des importations pour répondre à la demande domestique. Les conséquences de ce recul de la production sont également une concurrence accrue sur les marchés notamment de la part de l’Ukraine ou de la Russie.
