Section 2 58 L’agriculture, l’élevage, la forêt et la pêche 58 1. Aperçu structurel 58 2. Les faits marquants 59 3. L’élevage 60 4. Les productions végétales 60 5. Les productions forestières et les cocoteraies 61 6. La pêche 61 7. L’enseignement agricole 62 8. Le commerce alimentaire 62 9. La CCIMA 63 Section 3 69 L’artisanat 69 1. L'artisanat de production 69 2. L’artisanat traditionnel 69 Section 4 72 L’énergie et l’eau 72 1. La société Électricité et Eau de Wallis-et-Futuna (EEWF) 72 2. L’énergie électrique 72 3. L’eau 73 4. Les hydrocarbures 74 Section 5 76 L’environnement 76 1. Le projet « Eco-villages » 76 2. Protection de la biodiversité et de l’eau 77 3. Adaptation au changement climatique 80 4. Gestion des dhets et de l’énergieéc 81 Section 6 83 Le bâtiment et les travaux publics 83 1. Aperçu structurel 83 2. La réglementation des marchés publics 83 3. La commande publique 84 Section 7 86 Le commerce 86 Section 8 87 L’hôtellerie-restauration et le tourisme 87 1. Aperçu structurel 87 2. Le tourisme 87 3.La situation du secteur en 2020 89 Section 9 90 Les transports 90 1. Aperçu structurel 90 6