En 2021, le chiffre d’affaires du secteur industriel est issu à 70 % des filières de l’agroalimentaire et de la production et distribution d’électricité, gaz et eau. La grande majorité des entreprises industrielles sont concentrées à Tahiti. Une majorité de toutes petites entreprises La plupart des entreprises industrielles de la Polynésie française ont moins de trois salariés (91 % des 3 255 sociétés selon le RTE) et seulement 112 en emploient plus de dix. La quasi-totalité (95 %) des structures font partie de l’industrie manufacturière, constituée elle-même principalement de l’agroalimentaire (21 %) et du textile (19 %). Le stock d’entreprises actives poursuit sa progression, +6,4 % en 2021, après +4,4 % en 2020. Les secteurs les plus dynamiques sont l’industrie chimique (+11 %) ainsi que le textile et l’habillement (+10 %). A contrario, le nombre d’entreprises de l’industrie extractive diminue de 9 % avec la disparition de 4 entreprises entre 2020 et 2021. Un secteur à la croissance hétérogène Dans le cadre des enquêtes trimestrielles de l’IEOM, les industriels ont fait état d’une situation en nette amélioration en 2021. La hausse de l’activité est néanmoins inégale selon les différentes filières de production. Poussées par une forte demande du BTP, les entreprises métallurgiques enregistrent une progression de leur chiffre d’affaires de 14,8 % entre 2020 et 2021. Le secteur du textile et de l’habillement reprend des couleurs (+2,7 %). Le chiffre d’affaires de l’industrie agroalimentaire augmente de +10,1 % : les productions destinées au marché local ont profité du maintien de la consommation et les exportations ont augmenté de 24 % en 2021, mais sont restées inférieures à leur niveau de 2019 (-10 %). On observe par ailleurs une diminution de la demande locale pour les filières bois et imprimerie, dont le chiffre d’affaires recule de 4,7 %, et l’industrie chimique (-1 %). C’est également le cas pour la production et distribution d’électricité, gaz et eau (-7,3 %). Entre les aides publiques à l’emploi déployées dès 2020 et la reprise économique après la crise sanitaire, les effectifs salariés de l’industrie ont pu retrouver un niveau légèrement supérieur à celui des neuf premiers mois de l’année 2019 (+1 %). Ils s’établissent ainsi à 5171 au 30 septembre (ISPF) dont 1692 pour le seul secteur agroalimentaire. La confiance a perduré en 2021, et les entrepreneurs, interrogés par l’IEOM au dernier trimestre, envisageaient de maintenir leurs effectifs face à une hausse de leur activité au cours des premiers mois de 2022. 2. L’artisanat Les entreprises artisanales surtout dans l’hygiène et le BTP Selon la Chambre de commerce, d’industrie, des services et des métiers (CCISM), on compte 11000 entreprises artisanales en Polynésie française dont plus de huit sur dix sont enregistrées aux îles du Vent. Elles déclarent majoritairement une activité dans les secteurs de l’hygiène et du bâtiment. 82