2.2. L’ARTISANAT DANS LE CONTEXTE LOCAL L’artisanat représente 44 % des créations d’entreprises, 35 % des entreprises du secteur marchand non agricole, 15 % de la population active occupée et 9 % des emplois salariés du secteur privé. Les entreprises artisanales ont déclaré à la direction des services fiscaux (DSF) un chiffre d’affaires annuel de 144 milliards XPF en 2019 (-14,2 % sur l’année). 11 396 établissements en activité sont recensés par la Chambre de Métiers et de l’Artisanat de Nouvelle-Calédonie (CMA-NC) au 31 décembre 2020. Leur nombre progresse depuis 2 ans. En 2020, 1 794 nouvelles entreprises se sont créées dans l’artisanat. Si les créations d’entreprises artisanales demeurent supérieures aux radiations (1 693 entreprises), elles sont en baisse (-1,3 %, dont -0,3 % dans la production, -12,4 % dans le bâtiment, +11,1 % dans les services et +16,2 % dans l’alimentation) tandis que les radiations d’entreprises sont en hausse (+7,6 %). En 2020, le bâtiment est l’unique secteur à perdre des établissements. 17 243 personnes actives travaillent au service de l’artisanat : 62 % de chefs d’entreprises, 36 % de salariés et 2 % d’apprentis. Leur nombre diminue en 2020 (-3,6 %), essentiellement par la baisse du volume d’emploi salarié (6 225 salariés contre 6 915 en 2019). Le nombre de chefs d’entreprises reste quant à lui stable. L’alimentation est l’unique secteur à gagner des employeurs (+3,5 %) et à maintenir des effectifs salariés en 2020. Évolution de l'artisanat au cours de la période 2015-2020 2015 2016* 2017 2018 2019** 20202020/20192020/2015Variation Variation En nombre Etablissements 11 581 11 028 11 06411 049 11 295 11 396 0,9% -1,6% Chefs d'entreprises11 049 10 511 10 55410 515 10 708 10 766 0,5% -2,6% Salariés 5 684 5 096 5 733 5 966 6 915 6 225 -10,0% nc Alternants 335 317 320 311 260 252 -3,1% -24,8% * Chiffres non comparables aux précédents suite à une fiabilisation du Répertoire des Métiers. ** Données 2019 révisées, sauf celles relatives aux alternants Source : Observatoire de l'Artisanat de la Chambre de Métiers et de l'Artisanat de Nouvelle-Calédonie (CMA-NC), d'après les données du Répertoire des Métiers au 31 décembre et du Centre de Formation et de l'Artisanat (CFA) au 29 mai, et des données ISEE-CAFAT pour les effectifs salariés au 30 septembre. En 2020, 456 personnes (chefs d’entreprises, salariés et porteurs de projet), dont 47 % issues de l’artisanat, ont suivi des formations au Centre de Formation de l’Artisanat. LA SITUATION DE L’ARTISANAT EN 2020 FACE À LA CONJONCTURE Dans un contexte économique et politique très difficile en 2020 (crise sanitaire, référendum, tensions sociales), les nombres d’actifs, de salariés et d’employeurs dans l’artisanat diminuent en 2020. La nouvelle réglementation relative au référentiel de la Construction de la Nouvelle-Calédonie (RCNC) a également impacté le secteur du bâtiment qui est l’unique secteur artisanal à perdre des établissements en 2020. D’après l’enquête de conjoncture de la CMA*, l’activité des entreprises artisanales en 2020 est en baisse pour la moitié d’entre elles. Plus de 6 artisans sur 10 ont déclaré un impact négatif de la crise sanitaire sur leur activité, en lien avec la baisse de la demande. La tendance à la baisse de l’investissement se confirme. Un quart des artisans indiquent cependant avoir investien 2020 pour des montants supérieurs. Les chefs d’entreprise artisanale semblent avoir su résister et maintenir leur situation : chiffre d’affaires moyen indiqué en légère progression en 2020, maintien du revenu, tendance à la baisse des difficultés de trésorerie (37 % en 2020 contre 41 % en 2019), maintien voire amélioration de la situation de trésorerie (61 %). Des disparités sont observées entre les différents secteurs :progression des chiffres d’affaires et revenus moyens annuels déclarés dans l’alimentation et la production, mais recul dans le bâtiment et des services. Cette situation financière relativement stable malgré les événements est probablement due en partie à l’obtentiondes aides Covid-19 spécialement débloquées, et également à des actions personnelles menéespar les artisans. 4 artisans sur 10 ont indiqué avoir bénéficié des aides « Covid-19 ». Un quart des artisans a entrepris des actions personnelles pour une gestion plus rigoureuse (baisse des charges…), en recourant aux fonds propres et en développant des activités annexes… *Sondage d’opinion auprès de 407 chefs d’entreprises représentatifs de la population artisanale calédonienne réalisé en novembre par I-SCOPE 86